Фаршированный перец с мясом

Фаршированный мясом перец можно приготовить очень легко. Для приготовления данного блюда можете использовать постное мясо говядины или куриное филе.

Для приготовления фаршированного перца, Вам понадобится:

• сладкий перец (0,5 кг),
• куриная грудка или говяжья вырезка (500-700 гр),
• чеснок (3-4 зубчика),
• свежая зелень,
• крупные помидоры (5 шт),
• соль,
• перец,
• несладкий йогурт.

Приготовление: 

1. Сладкий перец следует промыть, срезать верх, семена вынуть.
2. Приготовить фарш: измельчить мясо, свежую зелень, чеснок. Добавить соль, перец по вкусу.
3. В кастрюлю плотно уложить заполненный фаршем перец. 
4. Помидору измельчить, добавить йогурт. Этим соусом необходимо залить приготовленный перец, поставить на огонь, добавить немного соли. После закипания воды в кастрюле, на протяжении 40-50 минут тушить до полной готовности. 
5. Готовое блюдо выложить в глубокую тарелку, полить нежирной сметаной или несладким йогуртом.