10 правил средиземноморской диеты

Жителям средиземноморского побережья сказочно повезло: море, солнце, высококачественная еда и вино. Как при таком наборе не похвастаться отменным самочувствием и красивой фигурой.

1. Свежая и здоровая пища.

 Основу в этой системы питания составляют свежие овощи и фрукты, злаки, орехи, зелень, морепродукты, натуральный йогурт, оливковое масло и немного красного вина. Каждому сезону соответствует свой стол. Никаких искусственно выращенных овощей, напичканных пестицидами. Все только выращенное на фермах и огородах.

2. Контроль съеденного.

 В такой диете используются продукты высочайшего качества, при этом все употребляется маленькими порциями. Когда у пищи восхитительный вкус, необязательно ее много съедать. А оливковое масло и орехи, которые являются постоянными гостями на столе, сохраняют ощущение сытости надолго.

3. Полезные жиры. 

В отличие от многих других, средиземноморская диета не ставит перед собой задачу сократить потребление жиров. Однако она позволяет включать в рацион только правильные жиры: мононенасыщенные, которые содержаться в оливковом масле, орехах и авокадо, и полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 – рыба жирных сортов (тунец, сардины, форель и т.п.).

4. Оливковое масло.

 Средиземноморские хозяйки используют это масло везде, где только можно. В выпечке, пасте, салатах и т.д. Это основной поставщик жиров в этой системе питания. Оно заменяет другие масла, которые менее полезны для нашего организма.

5. Жирные кислоты Омега-3.

 Они также очень полезны для организма, как и мононенасыщенные, которые содержаться в оливковом масле, и снижают вероятность неврологических заболеваний. Эти кислоты содержатся преимущественно в жирных сортах рыбы.

6. Больше овощей, меньше мяса.

 Изначально, средиземноморская диета была практически полностью основана на овощах: томатах, брокколи, перцах, шпинате, грибах и пр. Поэтому, отдавайте предпочтение растительной пище, а мясо включайте в свое меню не чаще 2 -3 раз в неделю.

7. Вино.

 Итальянцы, греки и прочие жители побережья ежедневно выпивают 2 бокала красного вина за ужином. Однако, при этом количество выпитого спиртного очень мало, не более 100 грамм. Как вы уже поняли все, что вы принимаете внутрь, должно быть разбито на маленькие порции. Доказано, что красное вино очень полезно для сердца, так как богато природными антиоксидантами, которые поддерживают хорошее кровообращение и препятствуют образованию тромбов.

8. Минимальная обработка продуктов. 

Хлеб, паста, картофель, полента, рис – ключевые составляющие средиземноморской диеты. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и питательные вещества. Продукты, которые прошли минимум шлифовки, очистки, обработки – поставщики энергии в наш организм, без лишних калорий. Кроме того, они сохраняют ощущение сытости надолго и очень полезны для пищеварения.

9. Фрукты на десерт.

 Забудьте о тортах и конфетах. Большинство жителей побережья Средиземного моря отдают предпочтение фруктам. Они содержат природные подсластители, клетчатку, витамины, минералы и питательные вещества.

10. Не диета, а образ жизни.

 Средиземноморская диета – образ жизни. Это нахождение баланса между питанием и физической активностью. Меняя свои привычки в питании, вы в состоянии улучшить не только свое тело, но и самочувствие.

Понятно, что в сегодняшних условиях трудно придерживаться этих советов от и до. Но почему бы ни попробовать просто пересмотреть свой рацион и образ жизни. Постарайтесь уменьшить порции и включать больше полезных продуктов. И результаты не заставят себя ждать.